IDG与天图B轮注资周黑鸭近1.5亿 王岑称天图专注消费行业

　　消费连锁“农村包围城市”路线 二线城市店养一线城市店

　　2012年以来，高端消费连锁企业成为多家资本追逐的目标，君联资本投资总监蔡大庆曾指出，高端专科连锁医院将有巨大投资机会。中金资本董事长陈十游也表示，将助力培养中国的奢侈品牌。对此，王岑认为，高端和中低端消费连锁企业同样具有发展潜力，但中低端的连锁企业在二三线城市生命力更强。他认为，“中低端的连锁操作起来相对容易，容易形成规模化，研发要求没那么高，成本会低一些，采购成本低，广告费用集中摊销”。在连锁业态的服装行业，王岑觉得自主的高端品牌在现在的红海里抗风险能力更高。

　　如何定义高端连锁企业？王岑的定义是：店面位置在城市重要的商业区、产品价格高、其他企业模仿的难度大。王岑肯定高端品牌的投资价值，但他也有他的担忧，“中国本土高端品牌能否规模化还是的看具体行业，有些行业还是农村包围城市好，毕竟加入WTO后连锁的洋师傅们拿着洋枪洋炮首先杀入的就是一线城市，周黑鸭获得了暂时的优势，因为老外不吃卤食品，周黑鸭？英文怎么翻译？”他谈道。

　　波士顿咨询公司数据，中国有望在2015年前超过日本和美国成为全球最大的奢侈品市场。但在一线城市的核心商区，主要以国外高端品牌为主，由于店面成本高等原因，所谓的本土高端品牌寥寥无几，更多选择向二线城市延伸。

　　之前王岑曾有一个观点：大部分本土连锁品牌战略是“农村包围城市”。他对此解释，一般的连锁企业在一线城市的存活率不高，主要表现在北上广深等地区。原因之一是欧美品牌太多，这些品牌都是成熟玩家；第二、新渠道费用太高：消费者的购物习惯已经正在悄然发生改变，一线城市的商业地产正向发达国家商业地产模式靠拢，逐渐形成大型商业中心（Shopping Mall）模式，将衣食娱乐等综合在一起。消费者由之前分散的购物习惯逐渐走向集中购买。“现在在一线城市的大多数街边小店最终要么加入Shopping Mall,要么就线上开店，尤其北方城市，秋冬长，踩着雪逛街的习惯慢慢没了，替代的是开着车去shoppingmall，这些shoppingmall或商场费用很吓人”王岑称，“所以你会看到很多国内品牌连锁企业号称几百家店，但大部分店都在二三线城市，一线城市更多是赚眼球，二线城市店养一线城市店的模式比比皆是”。

　　连锁创业者要有很高的情商 中后期阶段需职业经理人

　　2011年，土豆网、赶集网、真功夫等多家企业陷入家族纷争，一系列的“内乱”风波也给风投考察家族企业因素敲响警钟。当被问及消费连锁行业中是否会出现这种情况时，王岑表示不必太担心，他表示，“这两年中国企业里的家族纷争案例是极少数，不能以偏概全。”

　　另一方面，来自于连锁企业的不同发展阶段的资金和管理需求。王岑介绍，早期的家族企业具有极强的优势，因为这时期的资金主要来自于亲属和朋友，同时执行力也是最强的。但当企业发展到一定规模时，可能会出现创始团队中某些人跟不上企业的发展步伐。

　　“以前开三家店，家族几个人的管理水平没问题，但当开三百家店时，这几个人不能胜任的概率增大，这时需要胸怀，需要职业经理人团队的介入。但好的职业经理人很难当，他必须克服管理的随意性，情绪化，必须理性的，规则性的，流程性的去扮演自己的角色，还不能入戏太深。因为职业经理人就是个代理人，委托人是股东与董事会，职业经理人代理董事会行使经营权而已。

　　处理家族纷争不容易，这里需要创业者和投资人双方的智慧，但商业发展的潮流是走向理性的“契约化精神”，智慧更多是个感性东西”。王岑说道“信任，尊重，授权”这几个字很重要。

　　王岑认为，企业发展有早期、中期和晚期。在企业发展中期，如果有几位外来的高管，并且能与企业共同成长三年以上，这家企业的管理文化就相对优质，职业经理人陪企业走了很多年，理应拿到自己应得的权益，付出和得到合理分配才能持久”他说。

　　根据清科数据库数据，2011年中国食品行业投资事件为33起，相对2011年减少54%，2012年上半年，食品饮料行业披露投资事件仅为8起。对此王岑称，“饮料行业现在的确不好投。”他的观点是，饮料行业已经发展几十年，比较成熟，刚性需求的饮料强势品牌已经建立，新进入企业发展很难，区域化的饮料行业最大的可能是被大型企业收购，或者等待大象犯错，但很难。

　　对于食品行业他的观点也有些不同，王岑认为，食品行业正处在消费升级的过程中，品类多，有些细分市场集中度不高，有发展空间。“新的饮料企业想把规模做大，从既有的强势品牌中觅食很难，而食品行业相对好些。一些细分食品行业也在走跨区域的路径，在中国这个行业集中度很低的时候，资本的助推就可以节省时间，帮助它规模化。”王岑称。

本文来源投资界，作者：刘聪，原文：https://people.pedaily.cn/201207/20120718330795.shtml