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香雅集团董事长桂常青:品牌和规模成食品行业的竞争壁垒

近日,投资界独家采访了“2010年中国最具投资价值企业”50强入围企业香雅集团董事长桂常青,她表示,食品行业的竞争壁垒就是品牌和规模。她指出,未来香雅集团将打造一条垂直一体化产业链,涵盖基地种植管理,采收、运输到加工、仓储,超市联营专柜到专柜直销、特许连锁加盟、电子商务等,以规模、渠道、品牌等优势领跑行业。 
2010-10-19 14:31 · 投资界  刘聪   
   

香雅集团董事长桂常青:品牌和规模成食品行业的竞争壁垒

  近日,投资界独家采访了“2010年中国最具投资价值企业”50强入围企业香雅集团董事长桂常青,她表示,食品行业的竞争壁垒就是品牌和规模。她指出,未来香雅集团将打造一条垂直一体化产业链,涵盖基地种植管理,采收、运输到加工、仓储,超市联营专柜到专柜直销、特许连锁加盟、电子商务等,以规模、渠道、品牌等优势领跑行业。

  目前香雅集团已经与全国多家品牌超市,零售商建立了合作关系,在具体的合作模式上,桂常青介绍,与超市合作,香雅采取的是联营方式,即按照销售额给予超市一定的提成,提成比例根据不同地区为10%~20%不等。“交固定的租金,销售的压力会比较大,因为盈亏平衡点会比较高。而联营的方式则使香雅的风险及压力都大大减少了。”桂常青说。

  对于目前食疗市场的最大问题,桂常青总结:“市场参与者的参差不齐及‘养生热’的背后,是养生行业巨大的市场需求及标准的缺失。”她表示,期待随着行业的标准化、规范化,传承“药食同源,五谷养生”中华饮食文化与养生内涵,结合现代化生产技术与工艺流程的“五谷磨房”,将进入更多人的营养餐桌,展示无限生命力和巨大市场空间。

  以下为采访实录:

  投资界:今年三月,香雅集团获得赛富基金2000万美元的注资,此次融资是如何合作的?

  桂常青:我们的团队成员拥有投融资经验,与国内顶尖的投资基金保持良好的沟通和互动。我们寻找的是合作伙伴,而不只是资金。赛富基金对我们所处的行业及企业发展战略有深刻且独到的见解,并拥有丰富的互补性资源与国际化零售业管理经验。

  投资界:目前这笔资金主要用在哪些方面?

  桂常青:主要用于在全国优质生态产区建立核心原料基地,确保原料品质优良,实现周年内均衡供应;建设上万平方米的现代化加工中心,满足快速扩张对产能的压力;进行关键设备的研发及整体柜台终端形象的提升等。

  投资界:目前香雅集团已经与全国多家品牌超市,零售商建立了合作关系,是通过哪些条件进行合作的?

  桂常青:与超市合作,香雅采取的是联营方式,即按照销售额给予超市一定的提成,提成比例根据不同地区为10%~20%不等。交固定的租金,销售的压力会比较大,因为盈亏平衡点会比较高。而联营的方式则使香雅的风险及压力都大大减少了。

  投资界:我们了解到目前香雅集团没有加盟模式,主要采用直营店中店进行发展,对于全国超过1200个销售网点是如何实现管理的?

  桂常青:公司要确保产品的质量,需要强有力的终端管控能力。目前公司在全国设立有数十个办事处负责终端的运营管理。同时,公司加大信息化建设力度,建有涵盖每个终端的ERP系统及服务消费者的CRM系统等,以实现及时对整体运营情况的掌控。

  投资界:赛富基金曾表示看好香雅食品的管理团队,称香雅“拥有一支优势互补、富有创新能力的管理团队”,能否介绍一下?

  桂常青:感谢投资方对我们的认可,我们的董事会成员如下:

  联席董事长杨卓亚博士,负责公司战略与投融资,他是香港创业板第一家上市公司的董事总经理,拥有丰富的上市公司经营管理和国际投融资运作经验。

  董事兼总裁张泽军,负责公司业务与综合管理,拥有十年以上快速消费品的市场经验。

  董事萧述,负责公司研发,他是中国领先的综合环保集团--浩泽环保的创始人,拥有丰富的食品领域设备研发与运营管理经验,拥有数十项专利成果。

  我本人,负责公司的发展战略与全面创新工作,在创业前曾长期担任一家快速消费品公司的营销副总,对市场策划与产品开发有一些自己的心得和理解。

  赛富基金目前派驻的董事吴俊平,为我们带来宝贵的资源与经验,使得我们的团队更具互补性。

  投资界:有点认为食疗行业的进入门槛不高,未来市场竞争将越来越激烈,香雅集团对未来发展有哪些策略?

  桂常青:门槛在食品行业实际是不存在的,因为既不存在高的技术壁垒,也不存在产品特性口味的壁垒,我认为品牌和规模,就是竞争的壁垒。从规模上看,作为现磨药膳养生行业的首创者,无论是专柜的数量还是质量,香雅已经具备了一定的门槛。但从品牌上看,“五谷磨房”的品牌建设,还有待提升。未来公司将打造一条垂直一体化产业链,涵盖基地种植管理,采收、运输到加工、仓储,超市联营专柜到专柜直销、特许连锁加盟、电子商务等,以规模、渠道、品牌等优势领跑行业。

  投资界:对于目前食疗市场最大的问题是什么,未来将会向什么方向发展?

  桂常青:市场参与者的参差不齐及“养生热”的背后,是养生行业巨大的市场需求及标准的缺失。我们可以期待,随着行业的标准化、规范化,传承“药食同源,五谷养生”中华饮食文化与养生内涵,结合现代化生产技术与工艺流程的“五谷磨房”,将进入更多人的营养餐桌,展示无限生命力和巨大市场空间。

  投资界:香雅食品在未来三年内的计划?比如上市、并购?

  桂常青:公司计划在2012年上市,将企业打磨成为具有国际竞争力的中国天然食品领导企业。

 

 

本文来源投资界,作者:刘聪,原文:https://people.pedaily.cn/201010/20101019198631.shtml

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